अनानास चीज़केक रेसिपी

स्वादिष्ट भोजन के अंत में हम एक स्वादिष्ट केक रेसिपी चाहते हैं। क्रीम से भरपूर चीज़केक और उसके ऊपर रसदार अनानास के टुकड़े डालने के बारे में क्या ख्याल है? खैर, यह एक मुंह में पानी लाने वाली केक रेसिपी है जो हमें यकीन है कि सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आएगी, और वे इसे खाने के बाद अपनी उंगलियाँ चाटते रह जाएँगे! अनानास चीज़केक एक स्वादिष्ट मिठाई रेसिपी है जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के लिए विशेष अवसरों और त्योहारों पर बना सकते हैं। यह एक बिना पकाई जाने वाली रेसिपी है जिसके लिए आपको रसोई में घंटों बिताने की ज़रूरत नहीं है। अनानास, अनानास का रस, ताज़ी क्रीम, दही, गाढ़ा दूध और बिना नमक वाले मक्खन का उपयोग करके तैयार किया गया यह चीज़केक डाइजेस्टिव बिस्किट पर आधारित है और आपको ऐसा स्वाद देता है जो आपके मुँह में तुरंत पिघल जाएगा। इस आसान रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें! 2 कप कटा हुआ अनानास

400 ग्राम गाढ़ा दूध

12 चम्मच पिघला हुआ अनसाल्टेड मक्खन

4 चम्मच जिलेटिन

1/2 कप अनानास का रस

100 ग्राम दही

200 ग्राम डाइजेस्टिव बिस्किट

2 कप फ्रेश क्रीम चरण 1 बिस्किट को क्रश करें और चीज़केक बेस तैयार करें

शुरू करने के लिए, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें डाइजेस्टिव बिस्किट डालें। अपने हाथों से इन बिस्किट को दरदरा क्रश करें और फिर इसमें पिघला हुआ मक्खन डालें। एक चम्मच का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएँ। इस बीच, एक केक टिन को चिकना करें और बिस्किट मिश्रण डालें। मिश्रण को कसकर चपटा करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें और चीज़केक बेस को सेट करने के लिए लगभग 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

चरण 2 अनानास का रस और जिलेटिन मिश्रण तैयार करें

अब, एक बड़े कटोरे को मध्यम आँच पर रखें और उसमें पानी डालें। पानी को उबलने दें। इस बीच, एक छोटा कटोरा लें और उसमें अनानास का रस और जिलेटिन मिलाएँ। डबल-बॉयलर विधि का उपयोग करके जिलेटिन को पिघलाने के लिए रस के इस कटोरे को बड़े कटोरे में रखें। जिलेटिन मिश्रण को तब तक लगातार हिलाएँ जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।

चरण 3 अनानास क्रीम मिश्रण बनाएँ

अब, एक छोटा कटोरा लें और उसमें गाढ़ा दूध, कटे हुए अनानास के टुकड़े के साथ हंग कर्ड डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर इसमें तैयार जिलेटिन मिश्रण डालें। अनानास को कुचलें और ब्लेंडर से सभी सामग्री मिलाएँ। अब, एक और कटोरा लें और उसमें ताज़ी क्रीम डालें। व्हिस्कर का उपयोग करके, क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह नरम और मलाईदार न हो जाए। इसे दही-अनानास मिश्रण के कटोरे में डालें। फिर से, व्हिस्कर का उपयोग करें और सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 4 क्रीम मिश्रण को चीज़केक बेस पर फैलाएँ और 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें

अब, केक टिन को बाहर निकालें और इस क्रीम मिश्रण को बिस्किट बेस पर समान रूप से फैलाएँ। इसके ऊपर अनानास के टुकड़े डालें और केक टिन को लगभग 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इससे चीज़केक जम जाएगा। केक जमने के बाद, इसे बाहर निकालें और स्लाइस में काट लें। तुरंत परोसें!